Bánh bột lọc, Bánh Nậm , bánh It Trần  và Lady Slippers                                                                                                                                                       .      Sáng tinh mơ mặt trời chưa mọc là tôi đã sửa soạn một đĩa bánh ăn cho chắc bụng để có sức làm việc. Đĩa bánh gồm có bánh nậm, bánh ít, bánh bột lọc., nghe thì thấy nhiều nhưng mấy chiếc bánh nhỏ lắm, bánh ít bánh bột lọc chỉ bé bằng quả cau, còn bánh nậm thì mỏng dính như lá thư tình gấm làm 4 của thi sĩ Xuân Diệu:
  Thư thì mỏng như suốt đời ảo mộng,
  Tình thì buồn như tất cả chia ly.
  Giấy phong kỹ mang thầm trong túi áo.
 Mãi trăm lần viết lại mới đưa đi.
Đoạn trên trích trong Tâm Tình Tây Bắc  Seattle tháng 9, 2012 , đã đăng trong hoalanvietnam.org và nonghoc.com

Chả Mực và Epidendrum embreii.
Xin vào hoalanvietnam.org đọc Tâm Tình Tây Bắc Seattle Tháng Giêng , 2012:
" Hôm kia tôi đi mua về 4 con mực nang lớn , làm được mười mấy miếng chả, rồi xôi một đĩa xôi lớn , bên ngoài trời mưa rả rích rơi xuống những giọt long lanh trên những cây trà mi lá xanh đậm , điểm lác đác những cánh hoa màu son đỏ ôm ấp cụm nhụy vàng tươi, hai chị em ngồi trong nhà ngắm mưa buồn và hoa thắm ngoài cửa sổ, vừa thưởng thức món quà quen thuộc thưở ấu thơ vừa nói chuyện xưa người cũ.."

Xin mời vào hoalanvietnam.org đọc Chuyện Về lan- Tâm Tình Tây Bắc:
Tâm Tình Tây Bắc  Seattle Tháng Bảy, 2015: Một chuyện nghiền lan ở Ấn Độ.
Tâm Tình Tây Bắc Seattle Tháng Sáu, 2015:  Chuyện lan của Monica.
Tâm Tình Tây Bắc  Seattle Tháng Năm , 2015: Monica, Người đẹp vườn lan.
Tâm Tình Tây Bắc  Seattle Tháng Tư, 2015 : Green Thumb Festival.
Tâm Tình Tây bắc  Seattle  Tháng Mười Hai ,2014 :Seidenfadenia mitrata.